Hakkımızda

Asitane’nin huzurlu atmosferinde, asırlar önce Osmanlı sultanlarının sofralarına servis edilmiş özel tatları keşfedebilirsiniz. Asitane, menüsünü oluşturmadan önce Topkapı ve Dolmabahçe Saraylarının yemek, tatlı ve malzeme isimlerini içeren mutfak masraf kayıtlarına ulaşıp, İstanbul’daki Beyazıt ve Millet Kütüphanelerinde belgeler buldu. Ayrıca Surnameler, eski Osmanlı sözlükleri ve çok sayıda belgeyi gözden geçirdi. Emeklerinin neticesinde İstanbul’daki en zengin Osmanlı mutfağını sunan restaurant oldu. Lütfen resmi sitemiz için www.asitanerestaurant.com adresini ziyaret ediniz.